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Areli Curiel

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por / 11 Feb 2016

Rosa Mexicano

Generalmente el concepto de vino rosado que llega a nuestra mente es: mezclamos una copa de vino blanco con una… Leer Más »

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por / 08 Dic 2015

Notas Especiadas

Una de las preguntas más frecuentes en las catas es: ¿de dónde salen tantos aromas y sabores del vino? Los… Leer Más »

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por / 10 Jul 2015

Dulce Astringencia

Por  Areli Curiel. Sommelier. México es el país número uno en consumo de refrescos y, por muchos años, también fué… Leer Más »

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por / 02 Jun 2015

¿Más de un Alcohol?

Cuando pensamos en vino, generalmente sabemos que tiene cierto porcentaje de alcohol (señalado en la etiqueta); Sin embargo, pocas veces… Leer Más »