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D.O. Urbano

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por / 06 Nov 2017

#SherryWeekMx

#SherryWeekMx, celebrando al Jerez   Este lunes 4 de Noviembre comienza la celebración del Jerez en México, con una lista… Leer Más »

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por / 06 Oct 2017

Gin y Genever: Laboratorio de Cata

Laboratorio de cata En nuestra primera edición del Laboratorio de Cata, en donde estaremos probando un poco de todo, nuestros… Leer Más »

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por / 29 Jun 2017

COMER CON LAS MANOS

LE GUSTE O NO A CARREÑO, COMER CON LAS MANOS ES “NICE” POR. JULIETA AGUILAR Te sirven en un sitio elegante… Leer Más »

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por / 08 May 2017

Cata Vertical: Montecillo

Cata Vertical ¿Qué es?, ¿qué podemos aprender? Hace unos días fuimos invitados a una cata vertical de vinos. ¿Qué es… Leer Más »

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por / 26 Abr 2017

Revolución, Evolución

Como de Ciencia Ficción Evolución, Revolución…2 palabras casi iguales que han marcado al Homo Sapiens desde el principio… Hoy, revolucionados,… Leer Más »

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por / 14 Mar 2017

Amargo

Amargo, El elemento de la totalidad. El agua es el liquido vital que todos necesitamos para vivir, pero hasta principios… Leer Más »

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por / 14 Mar 2017

Abscenta: El Hada Verde

Beber Abscenta es recodemos que cada bebida puede contar su propia historia y que cada bebida tiene un momento relevante… Leer Más »

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por / 28 Nov 2016

BRETTANOMYCES

Brettanomyces Bruxellensis es un hongo, una levadura, poco conocida aunque es responsable de los fuertes sabores de algunas grandes cervezas,… Leer Más »

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por / 16 Nov 2016

PENICILLIUM ROQUEFORTI

PENICILLIUM ROQUEFORTI El primer vestigio de la fabricación de queso data de la era Neolítica, desde entonces se han desarrollado… Leer Más »

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por / 08 Nov 2016

Microorganismos transformadores

Literalmente, son nuestros amigos invisibles, pero siempre presentes. Nos acompañan en todas nuestras actividades, incluso regulan algunas funciones de nuestro… Leer Más »